1 |
TranżerowanieKrojenie na kawałki, plastry bądź płaty pieczonych mięs, ryb lub dzielenie na kawałki pieczonego w całości drobiu. Tranżerować należy gorące jeszcze mięso, gdyż po ostygnięciu i ponownym podgrzaniu bę [..]
|
2 |
Tranżerowanieto krojenie na kawałki lub plastry pieczonych mięs lub dzielenie na kawałki pieczonego w całości drobiu.
|
3 |
TranżerowanieOddzielanie i dzielenia na porcje mięsa z usmażonej ryby.
|
<< Studzenie | biglówać >> |