1 |
MonosacharydyGrupa węglowodanów należących do węglowodanów prostych zawierających trzy, cztery, pięć lub sześć atomów węgla w cząsteczce.
|
2 |
Monosacharydycukry proste (np. glukoza i fruktoza), s± wa¿nym substratem energetycznym organizmu ludzi. Ich cz±steczki zawieraj± od trzech do siedmiu atomów wêgla (aldehyd glicerynowy ma trzy, ryboza buduj±ca kwasy nukleinowe piêæ, a glukoza, fruktoza i galaktoza po sze¶æ - heksozy). Glukoza i fruktoza maj± takie same wzory chemiczne, lecz inn± strukturê przest [..]
|
3 |
Monosacharydynajprostsza forma węglowodanów, w swoim składzie zawierająca od 3 do 10 atomów węgla. Najważniejszym z cukrów prostych jest glukoza, czyli cukier gronowy. Monosacharydy zaliczane są do cukrów prostych [..]
|
4 |
Monosacharydycukry proste
|
5 |
MonosacharydyMonosacharydy, cukry proste – węglowodany nieulegające hydrolizie na mniejsze podjednostki pod wpływem rozcieńczonych kwasów. Cząsteczka zawiera umownie co najmniej 3 atomy węgla. W rodzinie tych zwią [..]
|
<< Jadłospis | Posiłek >> |