Cecha win z gorącego klimatu lub upalnego rocznika wynikająca z przejrzałości winogron: pozbawiony wyrazistości owocowy charakter pospolitego dżemu z czarnych owoców.

Ciemny kolor, charakterystyczny dla czerwonych win o dużej treściwości

Zbyt alkoholowy, mocny, drażniący. Wino szorstkie* w smaku i konsystencji, a to za sprawą wysokiego poziomu taniny, kwasowości i alkoholu. Niedojrzałe, surowe, bez harmonii.

Ładniejsze określenie zapachu. Bywa stosowane wymiennie z terminem bukiet; szczególnie stosowne w odniesieniu do świeżej, owocowej woni młodych trunków.

To samo co konsystencja.

Skala chromatyczna.

Zdaniem wielu najbardziej charakterystyczny w aromacie młodego Sauvignon Blanc.

O bujnej konsystencji, bogate w smaku.

Wino o zbyt wysokiej zawartości alkoholu, a tym samym ciężkie lub ciepłe w smaku. Antocyjany Barwniki w skórkach ciemnych winogron, odpowiedzialne za ich fioletowy kolor w momencie dojrzałości.

Określenie stosowane w odniesieniu do - zwłaszcza młodych - win z odmian o charakterystycznym aromacie, jak Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Muscat. Słowo używane też dla odróżnienia doznań smakowych [..]