1 |
garowanie (1.1) | (1.1) {{odmiana-rzeczownik-polski | (1.1) | garować
|
2 |
garowanieprodukcja -polskiej heroiny-
|
3 |
garowanieGarowanie to końcowa fermentacja. Drożdże wydzielają dwutlenek węgla co powoduje rozrost i spulchnienie ciasta. Na garowanie mają wpływ takie czynniki jak : temperatura, ilość drożdży, czas, sposób wyrabiania ciasta (ręczny czy mechaniczny) i czas pierwszej fermentacji.
|
<< dysponowanie | Dt >> |