1 |
galantynadanie z kawałków gotowanego mięsa bez kości z jarzynami, podawane w galarecie na zimno, jako przekąska lub samodzielne danie.
|
2 |
galantynawykwintna rolada z mięsa z farszem gotowana w wywarze z jarzyn a następnie ostudzona w tym wywarze, który przekształca się w galaretę; podaje się ją z ostrymi sosami.
|
3 |
galantyna(fr. galantin z ¶.³c. galantina od ³c. gelare ‘zamroziæ’) spo¿. rolada miêsna gotowana w wywarze warzywnym i jedzona na zimno, przewa¿nie w galarecie.
|
4 |
galantynaGalantyna (z franc. Galantines) - danie z kawałków gotowanego mięsa bez kości z jarzynami, podawane w galarecie na zimno, jako samodzielne danie lub przekąska. Ponieważ przygotowanie farszu jest czaso [..]
|
<< galanteria | galar >> |