1 |
Eskalopkisą to małe kotlety z cielęciny lub piersi indyka, lekko rozbite i usmażone saute, czyli bez panierowania.
|
2 |
Eskalopkiplastry mięsa (także z ryby= lekko spłaszczone tłuczkiem i smażone w tłuszczu.
|
<< Tłoczenie | Blanszowanie >> |