Jasne pieczywo włoskiego pochodzenia zawdzięcza swą nazwę płaskiemu i wydłużonemu kształtowi (ciabatta znaczy"kapeć" po włosku). Często doprawia się ją oliwą z oliwek. Ciasto wyrabia się z dużą ilością wody. Struktura miękkiego, pachnącego miękiszu przypomina plastry miodu a mączna skórka jest sprężysta. Szeroko znana w świecie je [..]

[wym. cziabatta] «włoski chlebek, wypiekany z mąki pszennej»